Els productes ecològics

Els productes ecologics són els que s’obtenen sense utilitzar substàncies quimiques. Són aliments naturals agrícoles, vino y begudes que no presenten residuus quimics per ser denominats productes organics. Per la seva calitat els productes ecològics els podriem classificar com delicatessen, encara que avui dia es poden comprar amb facilitat fora de les botigues especialistes.

Si en els aliments que es produeixen de manera industrial es poden usar uns 3000 aditius en els ecològics nomes poden usar-se un màxim de 36. Els aliments elavorats deuen tenir un 75% d’ingredients de l’agricultura ecològica, pero avegades el percentatge es fins del 95%. Hi ha gran varietat d’aquests productes com l’oli, les conserves vegetals, formatges, café, esparrecs, llegums, etc.

La salut es la nostre principal preocupació per aixó el consumir productes quimics es nociu i a de més perjudica el medi ambient, per aixó els aliments ecologics ens proporcionen un aport nutricional mes complert que els aliments convencionals i les seus efectes en l’organisme son mes positius, contenen entre un 40% i un 60% mes de vitamines i minerals que els convencionals. Ens aporten més resistencia devant les enfermetats y es conserven millor. Però està la part negativa i es que aquests aliments son mes cars que els convencionals encara que en els ultims any s’esta reduint el preu per la demanda dels consumidors.
A de més de les ventatges per el medi ambient i la salut, la horticultura ecològica pot convertir-se en una alternativa d’oci per la gent que viu en las grans ciutats. Algunes d’ellas estan començant a ficar-se de moda "horts ecològics urbans" siguent "una manera d’entrar en contacte amb la naturalesa".
És molt important a l’hora de cultivar un hort d’aquestes característiques, de varis productes autoctons perque la viodiversitat ofereix millors resultats i protegeix més els productes de les plagues i enfermetats.



Nadia